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芦苇转型汇报材料
来源:益龙农业 | 发布时间:2016-04-05 | 浏览次数:
 
沅江芦笋产业转型发展情况汇报
—— 沅江市芦笋产业工作开发领导小组
 
沅江市地处洞庭湖腹地,有不可复制的湖洲湿地和极具特色的芦苇资源。湖洲湿地面积86万亩,芦苇面积45万亩,年产芦笋14万吨以上,占湖南全省芦笋产量的40%。其产量之大、品质之优在全国享有盛誉。如何凭借得天独厚的自然资源,把芦苇造纸原料转型发展为生态健康食品,打造“沅江芦笋”地域性经济品牌、推进沅江芦笋产业发展,是沅江市委、市政府一直思考的重大课题。如何破解这一课题,2014年3月,市委成立了书记任顾问,市长任组长,市人大、市政协领导组成的沅江芦笋产业开发工作领导小组,坚持“政府扶持、市场导向、龙头带动、科技支撑、品牌培育”的指导思想,按照从“食品、功能保健食品到药品”产品转型升级的思路,在十年内实现“产品升级、百亿产值、健康全人类”三个梦想。
一、沅江为什么要主导芦苇产业转型发展
    1、芦苇由造纸原料向食品产业转型是市场经济的选择
   1955年开始,随着造纸业的发展,芦苇作为优质造纸原料,开始具有商业用途。1980年—2000年,全市芦苇产量30万吨,年产值近2亿元,是沅江财政收入的主要来源。2001年起,造纸原料替代品不断出现,纸业竞争激烈,市场逐步萎缩,导致芦苇滞销,芦苇企业出现亏损。电子办公兴起后,用纸量减少,加上造纸企业污染严重,中小型造纸厂大量关停,芦苇作为造纸原料出现大量过剩,每经营一吨芦苇亏损达到200元左右,芦苇产业进入历史上最低迷时期,芦苇生产企业陷入前所未有的困境,芦苇从造纸原料产业向芦笋食品产业转型是市场所逼。要推动芦苇产业进入新一轮发展,必须利用芦苇的食用和药用功效开发芦笋食品,实现绿色发展。
    2、沅江发展芦笋产业的条件和优势
    ①丰富的食材资源。
    沅江拥有广袤的湖洲湿地,有巨大的芦苇面积。按沅江现有芦苇面积45万亩,每亩每批采摘芦笋300公斤计算,每年采摘芦笋近14万吨,为芦笋食品产业化提供了丰富的食材资源。
    ②独特的食用价值。
    芦笋柔软脆嫩,清香爽口,在湖区已有千余年食用历史。无论是凉拌、清炒、下火锅均为上等食材,具有“好吃吃了好”的特点。为了挖掘芦笋的食用价值,我们与湖南农大、湖南中医药大学合作,进行芦笋营养成份、药用价值的分析检测,据湖南农业大学分析检测:沅江芦笋含有大量的膳食纤维,16种人体必需的氨基酸以及丰富的硒、钾、钙、锌、镁和黄酮等成份。特别是有机硒含量高于普通蔬菜10-30倍,且人体易于吸收。
    《本草纲目》记载:芦笋“瘿结热气,利小便。”具润肺、镇咳、祛痰、杀虫之功效,称其能“解诸内毒”。
《神农本草》将芦笋列为上品之上,称久服轻身益气延年。
    《中华医典》称芦笋内含芦丁、维生素C,能降低血压、软化血管,减少胆固醇吸收,可作为高血压、冠心病人的食疗方剂。
现代医学研究表明,芦笋中丰富的缮食纤维、有机硒和黄酮具有较强的防癌抗癌活性,临床中已证明黄酮类物质对十余种癌细胞都有很好的抑制杀灭作用,并能减轻放疗、化疗引起的白细胞减少、呕吐、脱发等不良反应,对人体不会产生任何毒副作用,可以作为癌症病人的辅助治疗食品。芦笋是很好的抗氧化食物,是降脂减肥、美容祛斑、延缓衰老的保健佳品,芦笋的清热生津、清肺解毒功效具有明显的清霾效果。
    ③简易的加工方法。
芦笋加工成食品,湖区传统的方法是高盐腌制,简便易行,家家可以制作。但是进入工厂化生产,必须摒弃腌制蔬菜中产生的有害物质。今年,沅江芦笋生产企业采用低温速冻冷藏、真空包装的方式,取得了生产技术的重大突破。
④良好的群众基础。
我市芦笋由本地时令野菜和农家腌制菜已经开始步入工厂化生产。2013年,我市有二家小型芦笋食品加工企业。生产加工芦笋食品75吨,均在老历年前全部脱销。年后仍有订单,但无货可供,另有居住在芦苇产地的渔樵民组织的小型作坊上百家,零散加工芦笋近1000吨,当年在省内市场全部销售告罄。湖洲上随处可采的芦笋原料、简便易行的加工技术、丰厚可观的利润回报,一直以来,芦笋加工成了湖区群众收入的重要来源,因此有深厚的群众基础。
⑤深厚的历史文化渊源。
沅江芦笋历来是洞庭湖区的野菜珍品,更是沿湖百姓招待嘉宾贵客的席上佳肴。据史料记载,沅江芦笋食用从五代时期开始。自宋代起,不少到过洞庭湖的文人墨客,食用芦笋后留下了许多脍炙人口的诗词。宋代文学家王安石、欧阳修、苏东坡皆有关于芦笋的吟咏。苏东坡在《惠崇春江晚景》中描述了芦笋出土的时令:“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。欧阳修品尝芦笋后发出“荻笋鲥鱼方有味,恨无佳客共杯盘”的概叹,赞美了芦笋的鲜美味道。王安石更是从食用芦笋中了解了芦笋的营养价值,“鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳”。宋以后历代文人赞誉芦笋的诗赋多达50多首,洞庭湖区还流传着“芦笋姑娘”等许多有关芦笋来历的民间故事和传说,这些流传甚广的文学作品,成为了沅江芦笋历史文化底蕴深厚的有力佐证。
二、沅江芦笋产业现状
2014年,芦笋产业在政府扶持下开始起步,有辣妹子食品公司、芙蓉唐农业科技开发公司、湖南(沅江)平芝科技公司、湖南洞庭龙食品公司、湖南南洞庭湿地野生食品公司、湖南荣东食品科技开发公司等6家芦笋生产企业,共投入资金3500万元,其中固定资产投入550万元,流动资金投入2950万元,生产芦笋食品5500吨,开发鲜笋、冻笋、干笋、腌笋、面业、饼干、饮料、即食休闲食品共7类产品,实现综合产值近5亿元。2015年芦笋生产企业增加到22家,固定资产投资2.4亿元,芦笋食品产量2.1万吨,开发芦笋产品11类,实现综合产值15亿元。
三、沅江芦笋产业前景
一是产品有特色。目前国内销售的芦笋,大部分是欧美引种的大棚栽培芦笋。沅江芦笋贵在天然,珍在野生,远离污染和公害,是纯生态绿色食品。离开特定环境,无法栽培和复制。
二是市场有需求。芦笋被称之为“蔬菜之王”,早就身价不菲。国内外销量巨大,沅江芦笋价值高于栽培芦笋,却藏在深闺人未识,如果借助品牌宣传,产品功能开发,市场营销策划,不仅能做强国内市场,而且能做大国际市场。
三是资源有保障。沅江芦笋如同韭菜,采后复生,每年可采摘两批,按每亩每批最低芦笋产量300公斤计算,一批采量为14万吨。如果采摘两批,芦笋总量可达28万吨以上,有支撑百亿产业的原料基础。
 
 
 
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