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沅江走一趟,不尝尝沅江芦笋就算白来
来源:益龙农业 | 发布时间:2019-02-17 | 浏览次数:
 

“破土而立,见风则硬”,这是用来形容一种被称为“菜王”的食材,笋。雨后破土而出的嫩芽,汇聚了鲜、香、脆、嫩等多种口感,笋曾让唐太宗惦记多年,年年召集群臣赴“笋宴”。在这个世界上,笋的品种有上百种,但基本都与竹子相关,长在地上的那种,今天小编给大家介绍的这款笋,可与其他笋大有不同,这是唯一一种长在水里的笋,这就是芦笋。

芦笋根系庞杂,吸足了水分,味道鲜美脆嫩,在湖南当地十分有名,而芦笋中,又属沅江芦笋最为珍贵,沅江芦笋也被称为“洞庭芦笋”,沅江芦笋正是生长在洞庭湖畔的野生植物,它无法家养,全靠野生,属于天地的馈赠,沅江芦笋珍贵的地方在哪呢?要知道,我们市面上常见的芦笋都属于百合科,可以在大棚内种植,每天可采摘,而沅江芦笋是中国的传统芦笋,是一种季节性的湖鲜,从芦苇荡中长出的,采摘期非常短,仅仅15天时间,过完收获期,洞庭湖就再也看不到他的影子了。

每年三月,就会看到沅江芦笋的小嫩芽,剥开笋壳后,白白嫩嫩的笋肉就漏出来了,清炒,水煮,火锅等都非常适合,清香脆嫩,润滑香甜,沅江的野生芦苇荡就有45万亩,是亚洲最大的野生芦笋生产基地,沅江地处于洞庭湖的腹地,是有名的“绿色天然氧吧”,沅江芦笋在这样的天赋资源中长大,有许多人连沅江芦笋的面都不曾见过。

小编说了这么多,却也不是想让你眼馋而已。“洞庭虫草”其实和其他春笋一样,有一种十分传统的储鲜的方式。步骤繁琐,过程艰难,但妙手天成,春笋的营养和美味都不会流失一点,芦笋采摘下来后,当天就马上挑选、杀青去壳、裁剪去老头、撒盐腌制、漂洗再精挑、低温杀菌包装。这样,新鲜的芦笋就变成了能够经受住运输的精选芦笋。

吉湘园沅江芦笋的出现,将沅江芦笋更好的留存下来,给全国各地的消费者品尝它的机会,现在吉湘园沅江芦笋正在苏宁众筹平台开展众筹活动,价格更优惠,仅手工处理好沅江芦笋,拆包后可直接烹饪,美味又方便,赶快抢购吧!

 
 
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